書籍情報
一般書

お腹が凹む えのきレシピ

渡邉泰雄(監)/
ISBNコード 9784576130996
判型 A5判
定価 本体1300円+税
初版年月日 2013年06月26日

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内容紹介

細かく刻んで食べるだけ!

内臓脂肪がみるみる減る!
驚きの干しエノキパワー


食べるだけで内臓脂肪が減少すると評判の「干しエノキ」の手軽で美味しいレシピ集とお腹が凹む体操を紹介します!

1日5gの干しエノキで運動と同じ脂肪燃焼効果!
干しエノキのすごいパワー

安くて、一年中どこでも手に入るエノキタケ。この、身近なキノコを天日に干して食べるだけで内臓脂肪がみるみる落ちて、お腹やせをはじめとする、うれしい健康効果を得られるんです。そんな「干しエノキ」パワーを探ってみました!

毎日、たった5gでお腹が凹む!
生のエノキタケは90%近くが水分。天日に干して10分の1程度まで乾燥させた干しエノキには、栄養成分やうまみが凝縮しています。さまざまな研究の結果、この干しエノキを毎日5g摂取するだけで、落ちにくいといわれる内臓脂肪が燃焼し、お腹からやせていくことがわかっています。

脂肪燃焼に効く3大成分を手軽に摂取!
内臓脂肪を燃やすのは、エノキタケ特有の「エノキタケリノール酸」という成分。さらにエノキタケには、血中の過剰な脂肪をそぎ落とすキノコキトサンに加え、排便を促す食物繊維が豊富。つまり、ダイエットの強力な味方となる 大成分を手軽に摂ることができるのです。

ビタミンDたっぷりで骨も体も丈夫に!
ただ乾燥させるだけでなく、天日干しにすることで、エノキタケに本来含まれているビタミンDが2倍に増えます。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進させ、骨や歯を丈夫に保つはたらきがあります。日本人はカルシウム不足になりがちといわれますが、ビタミンDたっぷりの干しエノキを毎日摂取することで、カルシウムを効率よく吸収することができるのです。

リバウンドの心配がない!
ダイエットにつきものの、食事制限や「これはダメ」という禁止事項が一切ないのが、干しエノキのスゴイところ。唯一の決まりは、「毎日、5g摂取する」ことだけ。食べたいものをガマンするストレスがありませんから、無理なくやせることができ、リバウンドの心配がありません。

便秘や冷え、肌のトラブルも解消!
エノキタケリノール酸はキノコ類全般に含まれるキノコキトサンに含まれる成分で、エノキタケはその含有量がきわめて多いのが特徴。キノコキトサンは腸内環境を整え、不要なものを排出する効果があります。腸の動きも健康になり、快便をうながし、結果、肌のトラブルが緩和されるでしょう。

【著者紹介】
監修・渡邉泰雄 わたなべ・やすお
横浜薬科大学教授総合健康メディカルセンター所長/中国医科大学客坐教授北里大学大学院修了、米国イリノイ州立大学ロックフォード医学校準教授、東京医科大学薬理学助教授、日本薬科大学医療薬学科長を経て現職。身近な植物、食材の薬効を研究。「ウコンの力」「バナジウム含有富士山の天然水」などの商品化にも携わっている。